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医聊 秒懂饮食:为什么引荐主食以谷类为主?

2024-09-14 07:53:17
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  谷类不但含有富厚的碳水化合物,也是B族维生素、矿物质主食、卵白质和伙食纤维的厉重由来。与精造米面比拟,全谷物和杂豆可供应更多的B族维生素、矿物质、伙食纤维等养分因素,对下降肥胖、2型糖尿病、血汗管疾病、肿瘤等伙食合联疾病的发作危险拥有厉重效率。

  凭据最新颁布的《中国血汗管矫健与疾病陈诉2022》显示,全谷物摄入不敷是缺血性心脏病的第一大伙食风陡峭素。而缺血性心脏病是血汗管疾病作古的首要因由。

  全谷物有哪些?如幼米、玉米、高粱、燕麦、大麦主食、黑麦、黑米、糙米、荞麦、薏米等,譬喻做米饭时用3份大米加1份全谷物(燕麦、糙米、黑米等)。结尾,指挥下行家,吃全谷物也要预防多样化,各式杂粮记得轮换着吃。

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