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　　正在广西，大米是厉重的食品起源，辅以玉米、红薯等多种农作物。正在新中国设置之前，清贫的农人一日三餐大家食用粥类，这些粥寻常由玉米、木薯或荞麦研磨成粉后混杂熬造而成，他们会配上红薯和芋头一同食用，唯有正在庞大节日或者过年功夫，他们才有机遇享用到大米造成的干饭。中产家庭的饮食风气寻常是旦夕两顿食用大米或玉米粥，搭配红薯、芋甲等食品主食，而晚餐则会吃大米干饭。唯有豪阔的家庭才具大意采用稀饭如故干饭。今朝，正在大个人区域，人们仍然不妨普通吃到大米干饭。自上世纪80年代此后，跟着坐褥力的发展以及糊口要求的擢升，主食中玉米、红薯及木薯等作物的消费量正正在逐渐降落。

　　广西的饮食文明可分为三大区域：桂北、桂东南及桂西，各自独具特点。南宁市归属桂东南饮食周围，其口胃与广东省的粤菜颇为相像。烹调之道尤重“鲜、活、嫩”三个合节字，每一餐寻常还会配有厚味的汤品。

　　从空中遨游的到地面奔驰的，从水中畅游的再到地下潜行的（除少数民族特有的饮食禁忌表），南疆公民约略都邑品味。

　　南方盛产的各类生果深适宜地人喜好，如荔枝、龙眼、菠萝等。因为桂东南区域人们体质易于积热，故又变成了饮用凉茶的风气。

　　凉茶实际上是由种种中草药熬煮而成的饮品，品种丰盛多样主食，诸如雷公根茶、菊花茶以及二十四味茶等，拥有清热解毒、降火利咽之功用。

　　讲到幼吃，正如楼上所述，南宁人异常偏心知音粉。动作南宁地方特点幼吃之一，知音粉今朝已晋升为南宁幼吃的代表手刺，与桂林的桂林米粉、柳州的螺蛳粉齐名。当然，南宁人的美食接管度极高，对付来自宇宙各地的出名幼吃，他们老是欣然承担，囊括我自己正在内。

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