开云电子楚天都会报纵目信息讯（记者刘俊华 通信员周咪）为打造宜都特点餐饮品牌，传承宜都本土美食文明，进一步做好三峡千古情餐饮配套办事，11月29日，宜都会第三届美食文明节现场展会行径暨“宜都鲟鱼宴”准则菜谱颁发典礼正在陆城鲟龙水街西市广场实行，“鲟鱼宴”的23道宜都特点好菜悉数亮相。

　　爽口开胃、酸甜适合的诗仙鲟鱼冻、桔醋脆椒鲟鱼；软糯细弹、香脆多汁的石烹响皮鲟鱼糕、香酥鲟鱼丸；崭新细嫩，咸香入味的净水涮鲟鱼、土家腊蹄鲟鱼头暖锅；滋养摄生的正福鲟鱼羹……颁发会现场，一道道悉心造造的好菜为正在场世人献上了一席色香味俱全的美食盛宴，尽显万般风韵。

　　据先容，“宜都鲟鱼宴”由宜都会经济音信化和商务局纠合商场囚禁局、文旅局及餐饮行业协会同心打造饮食。“宜都鲟鱼宴”全系含凉菜、暖锅、位汤、热菜、主食共5大类23道菜品，食材主打崭新、矫健，要紧以宜都养殖的鲟鱼饮食、当地生产的农副产物和土老憨调味料为主；菜品上特出传承和改进，通过匠心烹造，调和非遗造造，让门客从视觉、嗅觉、味觉上全方位感应宜都深重的文明内情和奇特的饮食作风。

　　寰宇鲟鱼看中国，中国鲟鱼看宜都。宜都两江环绕，特有的天然境遇产生出充足的水产资源，是清江鲟鱼的主产区，鲟鱼鱼子酱年产量达100多吨。承史册余脉，藉地利之便饮食，宜都鲟鱼风生水起。正在养殖闭节，宜都坐拥“寰宇鲟都”的美誉；正在餐饮商场，鲟鱼一鱼十吃，遐迩驰名。“宜都鲟鱼宴”的正式颁发将成为宜都最富区域代表性的美食餐饮品牌，为宜都餐饮行业注入新的生机，有力督促宜都餐饮美食、文明旅游、水产养殖等闭连资产协同起色，督促宜都餐饮行业高质料起色。返回搜狐，查看更多饮食“鲟”梦正在清江 厚味醉宜都 一条鲟鱼做出23道菜