不矫健的饮食不只导致多种疾病发作，并且还折寿。2019年4月，知名医学期刊《柳叶刀》揭橥了一篇大领域斟酌，解析了195个国度和区域饮食机合形成的殒命率和疾病仔肩。斟酌展现：我国由于饮食机合而导致的殒命率和疾病发作率，居然比高糖高油饮食的欧美国度还要凌驾了很多。

　　2024年1月，《美国消息与全国报道》颁布了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食形式7年连任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、删除“三高”、下降血汗管疾病、防癌等方面有优秀上风。

　　而“地中海饮食”不只连任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳矫健饮食”“最佳骨骼与合节矫健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心思学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式实行评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食习俗的总称。养分学家展现糊口正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居人心脏病发病率很低，普及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终过程多量观察解析展现这与该区域的饮食机合相合，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，揭橥正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的斟酌指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于下降冠心病患者以后再次发作血汗管疾病的危机均匀下降26.6%；而且其防备后果正在男性中加倍明显，可能下降33%。③

　　地中海饮食对大脑矫健也很是有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上揭橥了一项斟酌展现，地中海饮食有帮于防备痴呆症饮食，且效力水平越高，9年后患痴呆症的危机越低。并且饮食，尽管看待有痴呆症高遗传危机的人，效力地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的斟酌职员展现，保持地中海饮食可能普及生育才具，有帮于改良不孕不育症。这是由于地中海饮食，分表是扩张单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于普及生育才具和质地。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上揭橥的一项斟酌显示保持地中海饮食可能删除内脏脂肪、减轻体重。斟酌招募了近300人，均匀年齿为51岁饮食，均匀脂肪含量为29%。18个月后，保持地中海饮食的人删除了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上揭橥的一项斟酌中，来自美国哈佛医学院指点的斟酌团队对突出2.5万名女性的斟酌展现，永久效力地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危机比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？按照地中海饮食规定，对比咱们国人平居饮食特质饮食，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：越发是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食倡导每周吃2次鱼类和海鲜，越发是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食倡导把橄榄油动作苛重的炊事脂肪来历，符合再增加坚果类动作增加脂肪来历；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能庖代盐等相对不矫健的调味品饮食。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少斟酌都指出过多摄入红肉会扩张癌症、糖尿病等危机，倡导用禽类、鱼类庖代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中倡导能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最矫健的仍旧不喝酒。2024年最佳饮食榜单颁发：7年留任榜首的饮食形式记住5多吃3少吃