天冷了，途边起先卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感如故拿正在手上重重重的温度都让人很难拒绝。

　　若是你不幼心正在途上吃完了一整袋栗子，那么可能思量晚饭不吃主食了。平等重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　若是你吃了下图中这么一捧栗子，得到的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭梗概相当。常常有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，若是是较量大的栗子、较量幼的碗，也算是创造的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米大体是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重主食，也即是100g米煮出来的饭），整个和米的种类、烧饭时的加水量（一般是1:1.3）都相干系，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠罗致的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等需求把持血糖的人会更友情。

　　但另一方面，这些不被罗致的伙食纤维会被大肠中的细菌发酵，发生大方气体，容易觉得腹胀，自身消化欠好的人要当心少吃，特地是当心避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更适应的抉择。

　　除了栗子以表，尚有许多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里闪现了它们要当心省略主食的食用量，或者不常用它们来取代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」即是土豆了，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的伙食纤维厚实主食，饱腹感高主食，也时常被用来当主食主食，但它碳水含量唯有8.8g/100g，唯有熟米饭的1/3，孤独用来当主食或许无法供给足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，如故和此表主食搭配着一同吃较量好。主食图解7种高「碳水」食品原本你是云云胖的