据农业部网站信息，我国将启动马铃薯主粮化策略，促进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、幼麦、玉米表又一主粮。估计2020年50%以上的马铃薯将行动主粮消费。

　　1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分商议委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化生长策略研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食安定为中心，深化研讨马铃薯主粮化的策略事理、生长思绪、对象做事和促进途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化开采，是深化贯彻焦点合于鼓舞农业调布局、转形式、可陆续生长的厉重设施，是新事态下保护国度粮食安定、鼓舞农夫陆续增收的踊跃寻求。要巩固成立养分向导消费、消费领导出产的理念，以科技革新为引颈，多措并举，起劲胀吹造成马铃薯与谷物妥洽生长的新体例，以更好的满意百姓团体对主粮消费养分矫健的新央浼。聚会以为，马铃薯主粮化成为肯定的挑选。因势而谋促进马铃薯主粮化，利于改良炊事布局，满意百姓加强体质矫健的意向。应势而动促进马铃薯主粮化，利于发现出产潜力，启迪保护国度粮食安定的新途径。顺势而为促进马铃薯主粮化，利于缓解资源情况压力，完成农业可陆续生长。

　　聚会提出，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费民风的馒头、面条、米粉等主食产物，完成目前马铃薯由副食消费向主食消费改变、由原料产物向财产化系列造造品改变、由温饱消费向养分矫健消费改变主食，行动我国三大主粮的添加，逐步成为第四大主粮作物。正在生长对象上，力图通过几年的起劲，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显提高，渐渐完成马铃薯出产种类专用化、种植区域化、出产板滞化、筹办财产化、产物主食化，造成马铃薯与谷物妥洽生长的新体例。正在促进规则上，要做到“一不三坚决”。“一不”即是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三坚决”即是坚决主食化与归纳行使相分身，坚决当局领导与墟市断定相联结，坚决整个促进与重心冲破相联合。

　　专家创议，马铃薯主粮化涉及科研、出产、加工、贯通、消费等多合头主食，是一项纷乱的体例工程。必要接续加大扶帮力度，聚会气力攻合，尽疾研发出产一批适宜墟市需求的主粮化产物，丰饶住户的餐桌、保护百姓矫健。下一步要造订生长筹办，发展主粮化时间形式攻合，厘正和美满主粮化加工工艺，搞好主粮化消费胀吹领导，真正让马铃薯成为公民餐桌上的主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和安置生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉主食、国度食品与养分商议委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院生长琢磨核心等单元的相合负担同道，局部省（区）农业部分负担同道，马铃薯种薯、加工、出产、食物等方面的专家参与了聚会。（国际正在线）主食中国将启动土豆主粮化计谋土豆或成第四主粮