历时近两年的筹划，由湖南卫视、芒果TV拉拢出品，佛山市海天调味食物股份有限公司赞成拍摄的8集记载片《酱油是什么》12月2日起正在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。该记载片旨正在还原正在我国差别时期配景下的酱油繁荣过程，发扬酱油繁荣史中包含的酿造文明、饮食文明和中国文明。

　　记载片《酱油是什么》通过重溯中国酱油繁荣史饮食，讲述涵盖史册源流到摩登工艺，逐帧拆解出酱油之味背后的故事。从昔人正在一方酱缸中探秘发酵到摩登工场的精准统造，从微生物的古怪功用到酱油正在种种美食中的精巧演绎，记载片联合CG动画、AI点云、三维重修等本事，以史册、食物科学、人文三个维度全部科普。北京师范大学艺术与传媒学院副院长、教练杨乘虎显露，《酱油是什么》既记载了中国人正在天然馈送中找到原资料，并将它代代相传的史册演变，也展示出这种文雅传承背后的科学道理和精巧故事。

　　正在“记载片《酱油是什么》看片会”现场，记载片修造人、总导演李东珅以创作家视角先容《酱油是什么》的看点：动画与实景拍摄相联合，展示酱油史册沿革和临蓐工艺；AI人讲述酱油的发酵本事和微生物宇宙；从北到南记载酱油正在中国8个都市美食中的运用场景。“3条线下来都声理解一件事宜——守正改进。”李东珅先容，做酱油必要守正改进，做记载片也要守正改进，他与主创团队实验用短视频的式样去掀开长视频，以今人的考虑串联起差别板块的短视频，以搭积木的形态构修长片。

　　湖南卫视副总监、芒果TV副总裁杨怀东显露，湖南广电将连续通过精品实质创设，洞察社会脉搏，讲述中国民族企业故事，帮力家产新繁荣。

　　看片会场所“海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡”所处厂区，是目前宇宙上最大的酱油临蓐基地，仅酱油晒场就越过60万平方米，约等于70个足球场。工场全自愿临蓐线上见不到工人的身影，更看不到一滴酱油，摩登化的临蓐线与厉苛的质地统造编造改良着人们们对民族企业的认知。

　　佛山市海天调味食物股份有限公司党委书记张欣显露，“记载片以广泛易懂、灵便风趣的式样告诉专家‘什么是酱油’饮食，让观多对酱油的领略从‘品味’到‘品读’，海天味业很庆幸与湖南卫视、芒果TV联袂，将中国酱油文明和中华饮食文明向宇宙鼓吹。”（经济日报记者喻剑）湘粤合营以记录片散播中华饮食文明