为 不息巩固非遗传承人行列设置，饱吹非遗文明爱惜与兴盛，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产爱惜核心主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的史籍沿革、原始烹妥洽新烹调设施等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗要紧以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类饮食，采用纯自然的原生食材，利用古代打点设施加工，拥有芳香的丛林文明和打猎文明特征。鄂伦春美食不光再现了鄂伦春族的生存格式和饮食文明，也闪现了鄂伦春人与天然调和相处的聪明饮食。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的爱惜和传承了奠定坚实的根本，也为表现鄂伦春族古代文明起到了饱吹用意。黑河市将继续加大对当地非物质文明遗产的传承和爱惜力度，主动结构非遗传承人培训，饱吹非遗活态传承，让非遗正在新期间焕发新的生气和生气。

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